Razas Porcinas

Las razas porcinas que se explotan son:

DUROC JERSEY: raza rústica y adaptable, proveniente principalmente de EEUU. Son de color rojo

variando del rojo amarillento al rojo oscuro. Sus orejas son de tamaño mediano levemente erectas en

su base con una inclinación adelante. Las hembras son muy buenas madres con una producción de 8 por cama

HAMPSHIRE: son de color negro con una franja blanca que rodea el cuerpo y abarcando miembros anteriores. Presenta orejas del tipo asiático. Son animales rústicos pero menos resistentes al calor. Muy prolíferos, tienen excelente aptitud lechera y materna.

 LANDRACE: raza de origen europeo. Presenta una coloración blanca con orejas del mismo color, dirigidas en su totalidad hacia delante. Son los más largos de todas las razas. Muy prolíferos, con un promedio de 12 lechones con muy buen peso al nacer. Su forma de cría mas adecuada es la intensiva.

YORKSHIRE: Raza originaria de Inglaterra. Su cuerpo es largo, ancho y profundo con apariencia maciza. Son totalmente blancos, sin manchas con orejas erectas. Tiene buena rusticidad, su carácter es prolífero y buena aptitud lechera y materna.

PIETRAIN: raza overo-negra de origen belga, con orejas de tipo asiática. Por su abundante musculatura y poca grasa es una de las razas empleadas para producir líneas de madres destinadas a elaboración de cerdos híbridos

equipamientos e insumos

Piso de Rejilla o Slats
Permiten que el estiércol de cerdo caiga o sea forzado a caer a través de los orificios en los slats. Esto disminuye el contacto directo del cerdo con los desechos, posiblemente organismos portadores de patógenos y / o parásitos.

La separación o partición puede ser de hormigón o de slats y debe ser de un metro de altura.
La distancia entre el piso y la barra horizontal inferior es de 0,10 m y las barras verticales deben tener una distancia de 8 cm.

 

Comederos largos: es unos de los equipos más comunes que se utilizan en la alimentación.

Los comederos deberán estar diseñados y construidos correctamente de forma que:

1) El desperdicio de alimento se reduce a un mínimo.

2) Tasa de flujo de la alimentación puede ser regulada.

3) Los alimentos no serán arrastrados por el viento.

4) Tendrá una duración larga (fuerte y duradero, y fácil de limpiar).

5) Tiene una capacidad de alimentación suficiente.

6) Que debe ser construido con parrillas de alimentación tal que los cerdos no pueden acostarse sobre ella y contaminar el alimento.

¿Qué es un programa Ordenador de Granja?

Es una plataforma que integra, gestiona y analiza los datos.

No es simplemente otro programa de gestión, sino un proceso de sincronización y herramientas de análisis de datos que son compatible con los programas de gestión habituales utilizados por los productores.

¿Cuál es el objetivo?

Después de transferir los datos de producción para el programa, calcula todas las variables y tras su análisis muestra la situación real en una granja de cerdos.

Procesa los datos de la gestación del grupo,

la alimentación en corrales de maternidad, las condiciones

ambientales (temperatura, humedad, etc), tratamientos de salud, nacimiento y peso al destete, la grasa dorsal

o el agua de consumo.

Reuniendo todos estos datos de la granja de cerdos proporcionando información de valor incalculable que se pueden interrelacionar y analizar para poder tomar decisiones más eficientes y eficaces que deben adoptarse para la granja.

¿Beneficios?

Como resultado, la gestión de las explotaciones se basa en criterios más objetivos para la toma de decisiones y el tiempo de respuesta es más corto, ya que los problemas se detectan antes y un productor sabrá lo que está sucediendo en tiempo real, ya que los datos están siempre al día

Muy práctica esta máquina con sistema "micro-niebla". Super útil en galpones o naves de cerdos para:

1) Desinfección contra epidemias.

2) Humidificación.

3) Enfriamiento.

4) Limpieza de articulas de polvo.

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ventiladores para Galpones o Naves de Cerdos.

El estrés de calor en el cerdo de engorda resulta de un balance negativo de la cantidad de energía que fluye entre el animal y el medio ambiente.

Los principales factores que lo afectan serian la luz solar, radiación térmica y la temperatura del aire, la producción de calor en el cerdo de engorda es particularmente alta porque la tasa de crecimiento es mantenida por un consumo elevado de energía, reteniendo el 40% y liberando un 60% como calor.

Sistema de extractores

En la zona frías o a temperaturas inferiores, el cerdo de engorda no sufre de este tipo de problemas, pero la habilidad de disipar calor disminuye durante el estrés, comprometiendo las posibilidades de vida y en su esfuerzo por sobrevivir baja su consumo de alimento, llevando a una supresión de la ganancia de peso, para subsanar este problema es necesario utilizar la convección, haciendo pasar una corriente de aire por los cerdos para que estas disipen su calor. 

Cuanto mayor es numero de extractores, menor es el calor que ingrese al galpón o nave ya que este se mantiene constantemente trabajando las 24 horas del da.

Una ventilación adecuada significa remover la cantidad correcta de aire en el momento preciso y de manera tal que modifique la temperatura, la humedad y renueve el aire viciado que se encuentra en el galpón o nave a valores primos para el desarrollo de los cerdos.

El control de la ventilación permite mantener la temperatura dentro de la zona de termo neutralidad, además las temperaturas muy altas no solo reducen el crecimiento sino que pueden llegar a causar la muerte.

Sistemas de Ventilación en Galpones o Naves de Criaderos Porcinos. 

En una situación en la que los cerdos están confinados ventilar es una necesidad. Esta necesidad viene de la producción de gases, humedad, polvo y componentes orgánicos que en concentración elevada son nocivos para los animales.

En los sistemas de ventilación artificial la renovación de aire depende del funcionamiento de equipos accionados por corriente eléctrica o de funcionamiento eólico. Un fallo en el sistema puede ocasionar la asfixia y muerte de gran cantidad de animales. 

Nuestros equipos de extracción vienen con una malla en parte interna para poder mantener a una excelente temperatura en el criadero en cualquier poca del año.

Los animales son sensibles al ruido y al colocarle un equipo que lo genere le estará causando estrés dado su alto sonido al momento de encenderlo y apagarlo, por eso la solución mas viable seria nuestros extractores ya que son totalmente silenciosos.

El sistema automatizado para la alimentación de lechones ¿Es conveniente?

Es una práctica intensiva, pero eficaz. Ya que el trabajo ayuda a que los lechones más desfavorecidos aumenten su ingesta de nutrientes y puedan mantenerse saludables.

La mayoría de los expertos están de acuerdo en que la oferta de una "papilla" post-destete ayuda a mantener la ingesta de alimento para lechones y reduce, o elimina un "golpe" post-destete y pueden proporcionar una transición suave durante el período de destete y post-destete.

El impulso a principios del crecimiento puede resultar en cerdos con crecimiento más rápido hasta la masacre, "ahorrando" hasta 14 días.

Sistema de riego desde altura para baño y refresco de cerdos en zonas de clima cálido y seco.

este sistema permite que los cerdos no sufran estrés por la calor así no pierden peso y manteniendo la ganancia de peso 

Bebederos - Chupetes - Cerdos y Lechones

estos equipos son muy importante desde el momento en  que el lechón requiera tomar agua es necesario que no le falte en ningún momento el agua y que lo tenga a dispocision en todo momento por eso es la utilización de estos productos 

Cajón para Destete de Lechones – Móvil, disponible . Estos cajones ayudan a los lechones que en el campo tienen más posibilidades de fallecer por causas del clima, instalaciones, y hasta por la misma cerda.

instalaciones

Instalaciones para cría de cerdos: diseño y planificación de granjas porcinas

La planificación de una nueva explotación porcina o la remodelación de una ya existente tienen como objetivo principal el crear un medio ambiente adecuado para mejorar la producción porcina, contemplando así el bienestar y confort de los cerdos y que éstos puedan alcanzar su máximo potencial productivo.

Para producir más y de una manera eficiente, los cerdos requieren de instalaciones apropiadas debido a sus hábitos alimenticios, su dificultad para transpirar, su necesidad de economizar energía y su disposición a los espacios tranquilos.

Dentro del programa de inversiones y planificación de la explotación porcina, las instalaciones juegan un papel importante, puesto que constituyen gastos totalmente necesarios y no producen ganancias inmediatas; de ahí que el capital invertido lo más bajo posible y que represente del 10 al 15% del total de la producción, ya que ésta se recupera en un lapso de 5 a 10 años y dependiendo de las dimensiones de la explotación.

Las instalaciones deben atender ciertas exigencias básicas en cuanto a higiene, orientación, economía, racionalización del trabajo y fácil manejo debido a que factores interrelacionados con sanidad animal, seguridad alimentaria, bienestar animal y criterios medioambientales son cada vez más apreciados por los consumidores, y por ende, incluidos en los parámetros productivos generando mayor confianza en el producto final.

A fin que las instalaciones cumplan el objetivo de facilitar la crianza de los cerdos, deben tomarse en cuenta los siguientes factores:

  1.)  Ubicación: es recomendable construir las instalaciones en un terreno alto, seco y bien drenado, protegido de fuertes vientos y de fácil acceso durante todo el año. En climas cálidos como el nuestro se recomienda a orientar de Este a Oeste para poder obtener buena sombra durante las horas de mayor calor (9.00am a 3.00pm).

   2.)  Clima: debe tomarse en cuenta la orientación de los vientos para evitar inconvenientes con las zonas vecinas ocasionados por los malos olores. En climas cálidos las instalaciones deben suministrar un ambiente fresco permitiendo así máxima aireación, lo que conlleva a que las construcciones sean más sencillas y menos costosas.

   3.)  Sistemas de Explotación: el costo y la complejidad de las instalaciones dependen si la explotación es Intensiva, Mixta o Extensiva.

      3.1.) Un sistema intensivo es donde los cerdos permanecen durante todo su ciclo de vida en confinamiento, generalmente se utiliza cuando el costo del terreno es elevado o el área disponible es limitada y se necesita de un sistema de alimentación e instalaciones adecuadas. Entre sus VENTAJAS se pueden destacar que permite la producción de un mayor número de cerdos en menor superficie y facilitando así un mejor control de los animales; sus DESVENTAJAS indican que exige un riguroso control sanitario, altos costos de inversión y operación y la presencia de lesiones podales en los reproductores.

      3.2.) En el sistema extensivo los animales permanecen en pastoreo permitiendo así y en algunos casos el uso de residuos de cosecha; dependen de la disponibilidad y costo de la tierra, tipo de clima, control sanitario principalmente en cuanto a parásitos y la posibilidad de establecer potreros, requiriendo así de buenos pastos, vigilancia de los partos, suministro de sombras, comederos, bebederos, etc. Dentro de sus VENTAJAS existe una reducción del costo de las instalaciones y alimentación debido al aprovechamiento del pasto y residuos de cosecha si los hay, reducción de la mano de obra y los inconvenientes con las lesiones podales. Sus DESVENTAJAS la mayor mortalidad en animales jóvenes, inconvenientes con parásitos internos y externos y que los cerdos requieren más tiempo para su comercialización.

      3.3.)Los sistemas mixtos aprovechan las VENTAJAS de los dos anteriores manteniendo en pastoreo las hembras gestantes y los verracos, y en confinamiento la parición, cerdas destetadas, y vacías, la lactación y los credos en crecimiento y engorde. Entre sus VENTAJAS se encuentran

la reducción del costo de  instalaciones y alimentación y se mantiene en un mejor estado físico el pie de cría    

   4.)  Sistemas de Producción: actualmente las explotaciones porcinas tecnificadas se desarrollan en tres sitios de producción a saber: 

      4.1.) Sitio 1: dentro de este sitio de producción se encuentran las áreas de cuarentena y aclimatación, servicios y gestación, laboratorio de inseminación artificial y las maternidades, las instalaciones están diseñadas para lograr la máxima producción de lechones destetados/cerda/año (26), dependiendo del clima y enfocadas primordialmente en el confort de los cerdos, siendo su objetivo final la producción de lechones destetados.

      4.2.) Sitio 2: en este sitio ingresan los cerdos que proceden del sitio 1, o lo que son, cerdos entre 21 y 28 días de edad, su etapa productiva comprende un periodo de 7 semanas, es decir, que terminan su tiempo en este sitio a los 70 días de edad (10 semanas) y teniendo un peso como mínimo de 30 a 35 kg. Las instalaciones para el manejo de los cerdos están cuidadosamente diseñadas para obtener el máximo rendimiento de esta etapa.

      4.3.) Sitio 3: aquí se alojan los cerdos que provienen del sitio 2, es decir, cerdos con 10 semanas de edad y peso mínimo de 30 a 35kg, dependiendo de la estrategia de venta de cada granja los cerdos saldrán al mercado a una edad promedio entre 22 a 24 semanas y con peso promedio entre 90 y 110kg. Las instalaciones del sitio 3 están diseñadas para proporcionar a los cerdos un máximo confort y tengan una velocidad de crecimiento mínima de 850gr/día, considerando en éstas la ventilación, densidad de población, calidad de agua y disponibilidad de alimento en todo momento.

   5.)  Costo de Instalaciones: las instalaciones deben ser funcionales y en lo posible utilizar los materiales disponibles de la zona, a fin de disminuir los costos de inversión los cuales serán amortizados en un máximo de 15 años. También deben contar con facilidades de manejo de materiales, animales, alimento, agua, aire, cerdaza, etc., y la protección contra el contacto indirecto con otros cerdos por medio de personas y vehículos (bioseguridad).

                                                                  

   6.)  Distribución de Instalaciones e Infraestructura: conocer las necesidades de infraestructura (oficinas, baños, bodegas, fábricas de alimento, tanques de almacenamiento de agua, sistemas de tratamiento de remanentes, etc.) y calcular el número de espacios vitales (número de corrales para verracos, jaulas para cerdas gestantes, número de paritorios, corrales de batería, etc., es muy importante con el propósito de diseñar una buena distribución de las mismas y que pueda facilitar el manejo de los animales, contando con la ayuda de metodologías especiales, uso de flujogramas y principalmente a través de fórmulas.

                                   

   7.)  Necesidades de Agua: contar con un buen suministro de agua en cantidad y calidad es fundamental dentro de cualquier explotación porcina, en especial que satisfagan las necesidades de los cerdos y limpieza de las instalaciones, también es indispensable almacenar la cantidad de agua necesaria para 3 ó 4 días.

   8.)  Manejo de Remanentes: es importante planear cuidadosamente la eliminación o el aprovechamiento de los desechos de la granja, evitando así posibles contaminaciones, malos olores y producción de moscas.

Las instalaciones representan el primer paso hacia una buena producción porcina. Para obtener animales sanos y fuertes estos deben estar cómodos y bien alimentados, ya que en función de eso depende el éxito del trabajo realizado, y así alcanzar las metas y objetivos de la empresa.

cómodas instalaciones para mayor producción

La amortización de las inversiones en instalaciones que mejoran la eficiencia de la producción es muy rápida. Recuerde que un mal diseño de la granja tendrá una incidencia directa en la salud en general de los cerdos causando bajos o deficientes rendimientos zootécnicos.

La temperatura ambiental, humedad relativa y corrientes de aire son los factores predisponentes más comunes de patologías respiratorias y digestivas, los cuales son fácilmente controlables con buenas instalaciones. 

Las instalaciones deben satisfacer ciertas necesidades básicas en cuanto a higiene, economía, orientación, funcionalidad y facilidad de manejo; esto no significa que las construcciones deben ser sofisticadas y costosas, más bien prácticas y funcionales, “la virtud está en la simplicidad, sentido común, economía y estética”.